المقادير
3بيضات+100غ الزبدة مدوبة+200غ كريم فريش (من الاحسن الكريم السائل+250غ من السميدة (متوسطة)
60غ الكاكاو المر+60غ من الكوك(noix de coco)+ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الدوبان+1ملعقة كبيرة من الخميرة الكيماوية
4معالق كبار من السكر+رشة صغيرة من الملح
السيرو(sirop)
200غ السكر+300ملل من الماء+ملعقة كبيرة من الفاني
للتزيين
الشكلاط الاسود مبشور +السكر بودرة (كلاصي )
الطريقة
يخلط البيض مع السكر جيدا بالخلاط اليدوي +الزبدة +كريم فريشوباقي المقادير الاخرى ..يخلط الكل بملعقة (spatule)
تدهن اية مستطيلة (15*32سم)وترش بالكاكاو ..يصب فيها الخليط وتدخل للفرن مسخن مسبقا مدة 30دقيقة
في هده الاثناء نوجدو السيرو
في كاسرولة خلطو الماء +السكر+ملعقة كبيرة الفاني..نتركها تغلي مدة 15 دقيقة
عند خروج البسبوسة من الفرن تسقى مباشرة بالسيرو ..تترك ليلة كاملة لتبرد
نزيها بالشكلاط والسكر البودة وتقطع وتقدم
الصور تبين اكثر
تعليقات
إرسال تعليق