مورتديللا منزلية

500غ من الكفتة الدجاج

ملعقة كبيرة من القسبور ومثلها من المعدنوس +كنور الدجاج+3ملاعق من الارز مصلوق ومطحون

3ملاعق كبار سميدة رقيقة+4بيض-ابزار(الفلفل الاسود) +ملح+فلفل احمر غبرة +الحار(اختياري)+ربع كاس الزيت

تمزج جميع المقادير في انية

نخلطو الكل بالخلاط

يسكب شيءمن  الخليط في باكيت السباكيتي فاضي 

  يمكن يسكب  في بلاستيك غدائي(انا كايجيني هدا اسهل )-ثم يبرم على شكل طويل ثم نعملوه في المنيوم

ثم نعملوشوية الماء في طنجرة الظغط حتى يغلي الماء او الكسكاس غير هو( الطنجرة الضغط مدة 30دقيقة اما الكسكاس العادي ساعة)

نعملو المورتديللافي بلاستيك غدائي ثم نعملوها في الكسكاس ونشدو عليها حتى تطيب

 

هاهي بالصحة والراحة